O McCafé realizou nessa quarta-feira (16) um workshop com o renomado barista italiano, Andrea Lattuada. Na ocasião, o campeão italiano de barismo serviu ao público as bebidas do McCafé usando a técnica de latte art criação de desenhos com o leite vaporizado no café expresso
Foto: Ricardo Matsukawa/Terra
O McCafé realizou nessa quarta-feira (16) um workshop com o renomado barista italiano, Andrea Lattuada. Na ocasião, o campeão italiano de barismo serviu ao público as bebidas do McCafé usando a técnica de latte art – criação de desenhos com o leite vaporizado no café expresso.
O evento também esclareceu os tipos de cultivo, diferença entre grãos, processos de torra e moagem e extração dos cafés. Reconhecido mundialmente pela sua trajetória em bares e cafés, o italiano é coordenador do Campeonato Italiano de Barista, competição da qual foi vencedor em 2003. Foi ainda quarto colocado no WBC (World Barista Championship), o que lhe rendeu a certificação emitida pela SCAE (Speciality Coffee Association of Europe).
