Leonardo Assad Aoun comentou em: 03/12/2023 17:29

Paladar testa 11 marcas de café em capsula e descobre qual é a melhor

Especialistas convidados pelo Paladar avaliaram 11 marcas de café em cápsula montaram um ranking com as melhores

Foto: Daniel Teixeira/Estadão

Os cafés em cápsula são um grande sucesso no mundo e desde a sua chegada ao Brasil em 2006, pela Nespresso, várias marcas procuraram fazer suas versões da bebida encapsulada.

De olho nisso, o Paladar decidiu realizar um teste às cegas com 11 marcas para definir o melhor café em cápsula do mercado.

As marcas escolhidas passaram por uma espécie de triagem com as opções mais encontradas nas prateleiras dos supermercados - exceto a Nespresso, que só vende em lojas próprias -, independente da categoria do café (tradicional, gourmet ou especial).

Foram convidados alguns jurados para realizar o teste, que avaliaram sabor, equilíbrio, aroma, acidez e amargor das bebidas.

De acordo com os especialistas, o Sontuoso, da marca L’Or, ficou em primeiro lugar no ranking. O café apresentou um corpo sedoso e espuma cremosa, sendo o preferido dos jurados por trazer equilíbrio entre doçura, amargor e acidez.

A bebida ainda tem aroma de frutas frescas e, no sabor, os jurados destacaram notas de açúcar queimado e doce de leite. “Tem gostinho de quero mais”, afirmou um dos jurados.

Para saber o ranking com todas as marcas de café em cápsula testadas, leia esta matéria.

Fonte: Estadão

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