Leonardo Assad Aoun comentou em: 27/02/2025 11:34

PREÇOS RECORDES DO CAFÉ E SUSTENTABILIDADE - POR CARLOS H. J. BRANDO

PREÇOS RECORDES DO CAFÉ E SUSTENTABILIDADE

Por Carlos H. J. Brando

À primeira vista os preços altos do café podem parecer um forte incentivo para aumentar a produção de cafés sustentáveis. Na verdade, as coisas podem ser bem diferentes!

A renda adicional gerada pelos preços recordes do café tem um impacto muito importante na sustentabilidade dos cafeicultores. Esta renda pode ser usada para pagar dívidas, fazer investimentos retardados e melhorar as condições de vida dos produtores de diferentes formas. Se esta renda extra será usada para tornar a produção de café já existente mais sustentável e/ou para produzir mais café sustentável é outra história. 

Quando os preços do café estão altos, os prêmios dos cafés sustentáveis se tornam menos significativos porque eles caem, pelo menos em termos percentuais se não em valor real. Embora os produtores tenham dinheiro para investir em uma produção sustentável, eles não veem um incentivo para fazê-lo.

A educação dos produtores se faz necessária para mostrar que este incentivo estará lá e será mais relevante algumas safras adiante quando o investimento em sustentabilidade amadurecer e os preços voltarem ao “normal”. Este argumento faz mais sentido ainda quando se considera que a maioria dos investimentos em sustentabilidade demoram para amadurecer, incluindo a agricultura regenerativa.

A atual situação do mercado é ideal para promover a implementação da agricultura regenerativa por diversas razões. Seus impactos positivos serão provavelmente mais sentidos quando os preços do café estiverem mais próximos da média histórica e aí então será mais interessante receber o prêmio pelo café sustentável. Além disto, a agricultura regenerativa aumentará a resiliência às mudanças climáticas, principal causa da atual produção mais baixa. Neste sentido, a agricultura regenerativa “garantirá” a produção e assim contribuirá para a sustentabilidade dos produtores de uma maneira diferente.

A tabela abaixo resume os elementos do conceito de agricultura regenerativa em que a Plataforma Global do Café Brasil chegou como resultado de um processo de consultoria que envolveu os principais atores da cadeia do café no país e cujo resultado foi validado por sua cadeia de abastecimento. A tabela abaixo é agora usada pela GCP como referência para outros países onde ela opera.

De acordo com o conceito da GCP Brasil, cafeicultura regenerativa é um sistema de produção onde as práticas implementadas aumentam a resiliência e adaptação dos cultivos frente aos efeitos das mudanças climáticas, através da promoção da saúde do solo, da produtividade das colheitas, do estoque de carbono, da conservação da água e da biodiversidade, garantindo os serviços ecossistêmicos e contribuindo para a prosperidade e bem-estar social do produtor.

A implementação da cafeicultura regenerativa é uma opção ganha-ganha para promover tanto a sustentabilidade quanto a resiliência às mudanças climáticas. Agora é a hora para implementá-la com preços recordes do café e renda disponível para os produtores.

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