Leonardo Assad Aoun comentou em: 21/04/2025 20:03

Nutricionista de Serra Alta explica sobre os efeitos do café no organismo

Recentemente, o café, que é a segunda bebida mais consumida pelos brasileiros, perdendo apenas para a água, sofreu um aumento significativo nos preços, fazendo com que muitos consumidores repensassem seus hábitos na hora da compra. Ainda assim, para boa parte da população, é difícil abrir mão do tradicional cafezinho, seja no café da manhã, no trabalho ou ao longo do dia.

Além de estar presente na rotina da população, o café oferece diversos benefícios à saúde. No entanto, seu consumo excessivo pode trazer efeitos negativos, como a dependência da cafeína, que interfere no funcionamento do organismo e pode inibir a ação de substâncias naturais, como a adenosina responsável por induzir o sono e o relaxamento.

Para entender melhor os efeitos do café no corpo humano, a reportagem do grupo A SUA VOZ conversou com o nutricionista Fernan Júnior Tasca, que atua em Serra Alta desde 2016. Segundo ele, por ser rico em compostos estimulantes, especialmente a cafeína, o consumo nas primeiras horas do dia pode oferecer um impulso extra de disposição e concentração. Além disso, o café contém compostos bioativos com ação antioxidante e anti-inflamatória, que ajudam a prevenir o envelhecimento precoce, contribuem para o bem-estar geral e até podem auxiliar na redução dos sintomas da depressão.

“Se consumido com moderação, o café pode ser um grande aliado na rotina, trazendo benefícios tanto físicos quanto mentais. Mas é preciso cuidado, pois o excesso pode levar à dependência e provocar efeitos colaterais, como irritação, insônia e ansiedade”, explicou o nutricionista.

Fernan também destaca que, embora alguns estudos associem o consumo da bebida à termogênese, processo que pode ajudar na queima de gordura corporal, esses efeitos só são percebidos quando aliados a uma alimentação equilibrada e à prática regular de atividades físicas.

Apesar dos benefícios, o nutricionista alerta para os riscos do consumo excessivo. A cafeína atua diretamente no sistema nervoso central, estimulando a liberação de dopamina conhecida como o “hormônio da felicidade”. Esse efeito, embora prazeroso, pode gerar dependência. Pessoas que sentem tremores, suor frio ou crises de ansiedade ao ficarem sem café podem estar enfrentando sintomas de abstinência.

Além disso, indivíduos com irritação gástrica devem consumir a bebida com cautela ou mesmo evitá-la, já que tanto a cafeína quanto o processo de torrefação dos grãos podem agredir a mucosa do estômago. Também é recomendável moderação para pessoas que enfrentam dificuldades para dormir, dores de cabeça ou palpitações.

Fonte: Grupo A Sua Voz

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