Leonardo Assad Aoun comentou em: 26/08/2025 16:41

Pancas sedia 1º concurso de Cafés Especiais dos Doce Pontões Capixaba

Os produtores vencedores receberão prêmios em dinheiro e certificados.

Por Rosimeri Ronquetti/Conexão Safra

1º Concurso de Cafés Especiais de Pancas.

Pancas, na Região Noroeste do Espírito Santo, está com inscrições abertas até no dia 31 de agosto para o 1º Concurso de Cafés Especiais de Pancas e demais municípios que compõem a região dos Doce Pontões Capixaba.

O objetivo do Concurso Pancas Café 2025, segundo os organizadores, é valorizar os pequenos produtores de café, além de incentivar a produção de cafés especiais por meio da avaliação técnica de nanolotes. Cada produtor poderá inscrever até dois nanolotes de café conilon e robusta (Coffea canephora).

Os nanolotes devem ter entre 40 kg e 120 kg de café beneficiado, peneira 13 acima e no máximo 12% de umidade. As ficha de inscrição devidamente preenchidas e as amostras podem ser entregues no Sindicato de Produtores Rurais de Pancas ou no escritório do Incaper de Alto Rio Novo.

As amostras serão codificadas para avaliação cega pelos jurados seguindo o novo protocolo Coffee Value Assessemnet, (CVA). As 10 melhores amostras se classificarão para final.

Os produtores vencedores receberão prêmios em dinheiro e certificados. O 1º lugar R$ 4 mil reais, o 2º R$ 3 mil e o 3º R$ 2.500. Do 4º ao 10º lugar ganham R$ 500 reais cada. O Concurso é realizado pelo Sindicato Rural de Pancas, Incaper e a Associação de Turismo de Pancas (Aturp).

A premiação dos melhores cafés de Pancas e Região serão conhecidos no dia 04 de outubro durante o Pancas Café que acontece em Pancas nos dia 3 e 4 de outubro com uma vasta programação.

Confira programação completa:
Sexta-Feira (03/10)

07:00hs – Recepção/Café da manhã
08:00hs – Abertura do evento – Aturp/Senar/Incaper
08:30hs – Michel/Ênio: Política pública do café/Indonésia
10:00hs – Prova dos 10 cafés finalistas
10:40hs- Palestra Ateg – Senar-ES
12:00hs – Almoço
14:00hs – Fabiano Tristão: Pós-colheita de cafés especiais
16:00hs- Lache/Música
18:00hs – Encerramento do dia

Sábado (04/10)

08:00hs – Café da manhã
09:00hs – Jonas Orlete: História da fazenda robusta
10:20hs- Nicho cafés/Painel do café: Debate sobre comercialização de cafés especiais
12:00hs – Almoço
14:00hs – Fabiani Reinholz: Sustentabilidade da propriedade
15:20hs – Cerimônia da entrega de prêmios
16:00hs – Lanche/Música
18:00hs – Encerramento do dia

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