Leonardo Assad Aoun comentou em: 01/01/2026 00:41

Veja quais cafés do Espírito Santo se destacaram entre os melhores do Brasil em 2025

Por Stefany Sampaio/Folha Vitória

Vencedores do Coffee of the Year (COY), durante a Semana Internacional do Café 2025

Você sabia que o Espírito Santo está entre os estados com os melhores cafés do Brasil?Mesmo em um ano marcado por oscilações de mercado e desafios climáticos, os cafés capixabas se destacaram pela qualidade e conquistaram espaço entre os principais rankings e concursos nacionais. O desempeno reforça o protagonismo do estado na produção de cafés especiais e ajuda a explicar por que o Espírito Santo vem chamando a atenção de consumidores, especialistas e compradores do Brasil e do exterior.

O ano de 2025 foi especialmente relevante para a cafeicultura do Espírito Santo. Mesmo em um ciclo de bienalidade negativa para o café arábica, a safra brasileira foi considerada robusta. Paralelamente, os preços internacionais do café permaneceram em patamares elevados, impulsionados por estoques globais baixos e pelos impactos das questões climáticas nas principais regiões produtoras. 

Esse reconhecimento ficou evidente nos concursos de qualidade. Em novembro, durante a Semana Internacional do Café (SIC), em Belo Horizonte, os cafeicultores do Espírito Santo voltaram a se destacar no Coffee of the Year (COY), uma das principais premiações da cafeicultura brasileira. Das 15 posições reconhecidas pelo concurso em 2025, 11 foram conquistadas por produtores capixabas.

Produção de qualidade e desempenho em concursos colocam o ES em destaque no café especial

A forte presença do estado já era aguardada, especialmente após o desempenho histórico de 2024, quando o Espírito Santo liderou o pódio nas duas categorias. Neste ano, o estado chegou à final com 24 amostras classificadas (21 de arábica e três de canéfora) e confirmou o favoritismo.

Enquanto o Espírito Santo ocupou 11 das 15 colocações da premiação em 2025, contra oito na edição anterior, Minas Gerais obteve duas posições. São Paulo e Rondônia garantiram uma colocação cada.

Pelo terceiro ano consecutivo, o Espírito Santo conquistou a medalha de ouro na categoria canéfora. O primeiro lugar ficou com a produtora Carolinna Bridi Gomes, da Fazenda São Bento, em Santa Teresa, nas Montanhas Capixabas. O estado também garantiu o terceiro e quarto lugares, com cafés produzidos em Santa Teresa e Alegre.

Na categoria arábica, os produtores capixabas conquistaram oito das dez primeiras colocações. O segundo lugar ficou com Douglas Dutra Vieira, do Sítio Cordilheiras, em Iúna, no Caparaó capixaba. O primeiro lugar foi para Guilherme Abreu Vieira, do Sítio Família Protazio, em Espera Feliz (MG), município vizinho ao Espírito Santo, também na região do Caparaó.

Com cerca de 70% das propriedades rurais dedicadas à cafeicultura, o Espírito Santo é o segundo maior produtor de café do Brasil e líder absoluto na produção de conilon. A crescente qualidade dos grãos tem ampliado o reconhecimento dos cafés capixabas, que hoje chegam a mais de 100 países.

Criado em 2012, o Coffee of the Year premia os melhores cafés arábica e canéfora do país, incentivando qualidade, rastreabilidade e boas práticas agrícolas. O processo seletivo começa com o envio das amostras, avaliadas tecnicamente por Q-Graders e R-Graders credenciados. Durante a SIC, as amostras finalistas passam por degustação e também são avaliadas por voto popular.

Em 2024, os produtores do Espírito Santo já haviam dominado o pódio, conquistando o primeiro lugar nas duas categorias. O melhor café arábica foi o de Paulo Roberto Alves, do Sítio Campo Azul, em Divino de São Lourenço, enquanto o melhor canéfora ficou com Antônio Cézar Demartini Landi, do Sítio Vargem Alta, em Jerônimo Monteiro.

Em meio à volatilidade do mercado, a produção de cafés de qualidade se consolidou como um dos grandes destaques. O Espírito Santo tem ampliado seu protagonismo na produção de cafés especiais, atraindo cada vez mais a atenção do mercado nacional e internacional para o café brasileiro e, em especial, para o café capixaba.

Vencedores do Coffee of the Year (COY), durante a Semana Internacional do Café 2025

Veja a lista de vencedores da edição 2025:

Categoria arábica

1. Guilherme Abreu Vieira – Sítio Família Protazio – Espera Feliz (MG) – Caparaó
2. Douglas Dutra Vieira – Sítio Cordilheiras – Iúna (ES) – Caparaó
3. Juliana Aparecida Alvarez de Campos – Sítio Nossa Senhora Aparecida – Caconde (SP) – Região Vulcânica
4. Roberta Queiroz – Sítio Café da Ester – Iúna (ES) – Caparaó
5. Afonso Lacerda – Onofre Cafés Especiais – Dores do Rio Preto (ES) – Caparaó
6. Deneval Miranda Vieira Júnior – Sítio Cordilheiras – Iúna (ES) – Caparaó
7. Francisco Faleiro – Fazenda Pico da Bandeira – Ibitirama (ES) – Caparaó
8. Bianca Gomes Fernandes – Refúgio do Ninho – Domingos Martins (ES) – Montanhas do Espírito Santo
9. Ademir Lacerda – Sítio Forquilha do Rio – Dores do Rio Preto (ES) – Caparaó
10. Cedro Fornari Sítio – Refúgio do Cedro – Iúna (ES) – Caparaó

Categoria canéfora

1. Carolinna Bridi Gomes – Fazenda São Bento – Santa Teresa (ES) – Montanhas do Espírito Santo
2. Angelica Alexandrino Nicola – Sítio São Sebastião – Café Sauá – Seringueiras (RO) – Matas de Rondônia
3. Luis Carlos da Silva Gomes – Fazenda São Bento – Santa Teresa (ES) – Montanhas do Espírito Santo
4. Juliana Monteiro Furie Quadra – Fazenda Água Limpa – Alegre (ES) – Conilon do Espírito Santo
5. Flávia Aparecida Lopes Silva – Sítio Recanto da Mata – Santa Rita do Ituêto (MG) – Serras do Leste Mineiro

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