Leonardo Assad Aoun comentou em: 20/04/2026 17:29

Cultivo de café no Vietnã poderá receber reconhecimento da Unesco

Dak Lak recebeu Fórum do Patrimônio Mundial do produto

A produção de café na província de Dak Lak, no Vietnã, poderá ser reconhecida como patrimônio cultural imaterial da Unesco. A candidatura foi impulsionada pelo Fórum do Patrimônio Mundial do Café, realizado em Dak Lak entre 17 e 19 de abril.

Vietnã é o 2º maior produtor mundial de café, atrás do Brasil

Foto: ANSA / Ansa - Brasil

O café como patrimônio cultural vivo da humanidade foi a mensagem do evento, organizado pela província em colaboração com a Unesco. A cúpula reuniu especialistas e representantes institucionais de diversos países, como Itália, Colômbia, Palestina e Turquia, para discutir a proteção e a promoção dessa cultura em escala global.

Dak Lak é a principal região produtora de café do Vietnã, o segundo maior exportador mundial depois do Brasil, com solos vulcânicos de basalto vermelho considerados entre os mais férteis do mundo para essa cultura.

O conhecimento tradicional da província sobre o cultivo e o processamento do café já foi reconhecido como patrimônio cultural imaterial do Vietnã, e o fórum representou um passo importante rumo à candidatura na Unesco para o reconhecimento internacional.

Segundo o Vietnam News, o evento abordou a história do café, os processos de cultivo, a cultura do consumidor e as melhores práticas de desenvolvimento sustentável, enfatizando como o produto é um ecossistema cultural que interliga conhecimento nativo, paisagens e identidades locais.

A Itália, citada como uma das nações com cultura cafeeira de destaque mundial, contribuiu com a cúpula ao abordar a tradição do café expresso e seu papel na evolução do patrimônio cafeeiro global.

Fonte: Portal Terra

Visualizar | |   Comentar     |