Leonardo Assad Aoun comentou em: 15/05/2026 15:12

“Começou como uma brincadeira”, diz produtor do café vendido por R$ 10 mil

Depois da repercussão, Luiz Paulo Dias conta que público passou a pedir novas edições do leilão virtual

Por Larissa Zapata | TMC

(Foto: Divulgação)

Muito conhecido entre os apreciadores de café especiais, Luiz Paulo Dias Pereira Filho recentemente ganhou repercussão nacional após vender 100 gramas de um microlote de café por R$ 10 mil em um leilão realizado nas redes sociais. O lote, da variedade geisha, alcançou 92 pontos na avaliação que segue os critérios da Specialty Coffee Association (SCA) — nota que coloca o produto em um nível chamado excepcional.

Em entrevista, o produtor contou que não esperava tamanho sucesso: “Começou como uma brincadeira. Estávamos provando o café e os amigos queriam comprar aquele restinho que tinha sobrado. Aí tivemos a ideia de colocar na internet”. O primeiro leilão foi um lote de 70 gramas, que alcançou R$ 3 mil, e o segundo, de 100 gramas, chegou aos R$ 10 mil.

“As pessoas gostaram mesmo da ideia”, diz ao comentar que começaram a surgir pedidos para novas edições do leilão de café especiais. O sucesso, ele garante, vem da qualidade. “É a experiência de um produto raro que tentamos levar à mesa dos brasileiros. Uma cultura onde o produtor tem muito orgulho do que produz”, afirmou.

Uma das propostas de Luiz Paulo é valorizar não apenas a bebida, mas também a história, o processamento e a experiência sensorial.

Com 26 anos de experiência na exportação de cafés especiais, o empresário já trabalhou com grandes marcas do setor, como Nespresso e Starbucks. Também foi um dos fundadores e sócio da Unique Cafés, referência brasileira no segmento premium.

Reconhecido como uma das principais referências do ramo, o produtor é o primeiro brasileiro a receber o título de “lenda da excelência” pelo Alliance for Coffee Excellence (ACE), organização responsável pela Cup of Excellence (CoE), a competição de maior prestígio no mundo para cafés especiais.

Tendência no setor de café especiais

Hoje, uma das grandes apostas de Luiz está nos cafés cofermentados, tendência que ele vê crescer em outros cantos do mundo e que enxerga potencial por aqui. “Tem espaço no país, mas precisa ser bem feito. O processo precisa ser bem conduzido, para ter um resultado de qualidade e que conquiste o consumidor”, comenta. A produção utiliza leveduras durante a fermentação para potencializar aromas e sabores.

Entre as experiências mais curiosas apresentadas durante evento para convidados na Casa Santa Luzia, na quinta (14), está o “bala de coco”. O café tem aroma adocicado e que lembra manteiga de coco. Ele define esse tipo de produção como exótica e rara, porque os microlotes nunca apresentam exatamente o mesmo resultado.

Outro detalhe chama atenção na forma como Luiz Paulo apresenta seus cafés: eles são servidos em taças. Segundo o produtor, esse é o melhor recipiente para exaltar toda a complexidade da bebida. “O aroma faz parte da experiência. Na taça, o café entrega o máximo que pode oferecer”, costuma explicar.

Além da produção, ele mantém a LP Café Experiência, em São Lourenço (MG), onde oferece degustações gratuitas de sua marca LP Cafés servido na taça, numa tentativa de aproximar o público dessa nova forma de consumir a bebida.

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