Carla de Pádua Martins comentou em: 07/01/2013 06:26

Tradicional café regional ainda é preferência no domingo, em Manaus

Cafés chegam a receber mais de 500 pessoas no domingo.
Sabores amazônicos e que fogem à rotina são principais atrativos.

G1 Amazonas

Programa tradicional dos manauenses nos domingos pela manhã, a ida aos cafés regionais leva os consumidores a se deliciar com os sabores da terra. No cardápio, estes locais oferecem desde produtos típicos da região amazônica como tucumã e tapioca, aos tradicionais bolos de chocolate e café com leite.

Café da Nelma recebe, em média, 400 clientes só no domingo, segundo gerente (Foto: Marcos Dantas / G1 AM)

Francinelma da Silva é gerente do Café da Nelma, na Zona Leste de Manaus. Filha da Nelma que dá nome ao estabelecimento, ela trabalha a 12 anos no local, e conta que o domingo é responsável por mais de 60% do movimento total do café. “Funcionamos de domingo a domingo, recebendo, em média, 600 pessoas por semana e acredito que, pelo menos, 400 vêm só no domingo”, disse ao G1.

Sabores amazônicos e atípicos à rotina fazem clientes lotarem cafés regionais nas manhãs de domingo em Manaus (Foto: Marcos Dantas / G1 AM)

Segundo ela, os clientes preferem os sabores amazônicos, mas também procuram bastante produtos que fogem à rotina diária. “Os mais procurados aqui são o sanduíche de tucumã e queijo, a tapioca com queijo, ovo, banana e presunto, a banana frita, bolos de chocolate, milho, macaxeira. O sanduíche com tucumã, ovo, queijo, presunto, castanha, e banana também sai bastante, além da farinha de tapioca, broa, canjica, mingau de banana”, lista.

Cafés regionais têm maior alta de movimento aos domingos pela manhã, em Manaus (Foto: Marcos Dantas / G1 AM)

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