Carla de Pádua Martins comentou em: 17/10/2012 09:00

Café mais caro do mundo é 'refinado' em fezes de elefantes

Grãos são colhidos após serem digeridos e expelidos pelo mamífero.
Quilo pode custar até R$ 2.200.

G1 São Paulo

Em certos hotéis de luxo da Tailândia, há um tipo de café que, a princípio, chama a atenção pelo preço: cerca de R$ 2.200 por quilo. Ficou animado para experimentar a iguaria? Pois saiba que esses grãos passam primeiro por um processo curioso de preparo: ele é digerido e expelido por um elefante, antes de ser moído e colocado na xícara do cliente.

Pesquisas indicam que enzimas presentes no sistema digestivo do animal deixam bebida menos amarga
(Foto: Rede Globo)

O chamado “Café Mármore Negro” conquistou o posto de café mais caro do mundo, de acordo com uma reportagem do “Huffington Post”. A bebida é feita com os grãos “refinados naturalmente”, colhidos no cocô de elefantes tailandeses. De acordo com pesquisas, as enzimas do elefante conseguem quebrar a proteína do café, deixando-o menos amargo.

O jornal afirma que há apenas 50 kg de café disponíveis para compra, o que faz com que o preço do quilo alcance R$ 2.200 reais.

Há um produto parecido comercializado na Indonésia: o Kopi Luwak custa até R$ 1.000 por quilo, e é produzido a partir de grãos colhidos das fezes de um mamífero comum no país, chamado civeta.

Para ler mais notícias do Planeta Bizarro, clique em g1.globo.com/planeta-bizarro.

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Rafael Duarte comentou em: 17/10/2012 12:50

????

Agora tudo que é cagado passa a valer mais. Vou ensinar meu cachorro a comer café e falar que existem só 25 kg disponíveis, por isso ele vai custar R$ 3 mil reais/kg.

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José Roberto da Rocha Bergamo comentou em: 17/10/2012 23:07

Café mais caro do mundo é 'refinado' em fezes de elefantes

A especulação em cima de fezes de animais que envolvem o café é fantástico, a falta do conhecimento no que diz respeito à qualidade é estonteante, pra quem gosta de merda um prato cheio é fartura, e o pior é que tem gente que pague para esperimentar e fala que é degustar, gosto é gosto e cada um tem o seu , por isso não dá pra julgar, mas o bom gosto e a degustação com prazer requer mais, por isso não serve de referencia para nada a não  ser como notícia sensacionalista.

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Nicola Filardo comentou em: 18/10/2012 01:37

Cocô do elefante.

Ora, conta outra ! A Rede deveria selecionar melhor as notícias, ainda que fosse preciso mandar um provador para a tailândia antes de publicar a notícia.

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Carla de Pádua Martins comentou em: 18/10/2012 08:22

Café mais caro do mundo

Prezados,

Bom dia!

Procuramos diariamente pesquisar, levar conhecimento e publicar TODAS as notícias de café na Rede Social para informar aos nossos integrantes e provocar debates. Este é o diferencial da Rede em relação a outras mídias: TODOS têm o direito de publicar e comentar, expor seu posicionamento.

Parece que os “CAFEZES” de elefantes despertaram o interesse de cerca de 500 pessoas e fez com que os senhores apresentassem seus pontos de vista. Pessoalmente, acho que nem desejaria experimentar esse café.

Que sigamos juntos na construção coletiva no setor cafeeiro.                                                         

Atenciosamente,

Carla P. Martins 

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José Roberto da Rocha Bergamo comentou em: 18/10/2012 13:07

café mais caro do mundo

Carla Boa tarde, não leve nossos comentários como critica ao seu trabalho que nos é muito relevante e propicio, os comentarios são apenas como desabafo de cafeicultores indignados com o mau uso do fruto café, sempre aparece algo diferente levando vantagem encima dos produtores, mas sabemos que isto faz parte do processo de divulgação e da mídia como um todo, precisamos sim de pessoas que estão atentas aos acontecimentos da cadeia produtiva trazendo o que acontece no mundo seja de bom ou de ruim, desculpe as colocações se te angustiam tanto mas gostamos de saber o que gira no mundo e nos bastidores da comercialização, pois da porteira pra dentro nós sabemos o que fazer mas da porteira para fora somos bonecos de manipulação deste mercado canibal, abraço

José Roberto Bergamo

consultor técnico em café biodinâmico

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Clayton Grillo Pinto comentou em: 18/10/2012 19:44

Café mais caro do mundo: valor agregado?

Caros amigos e colegas da Comunidade,

Esse tipo de coisa devemos, de certa forma, admitir como alerta, e que as lideranças da nossa cafeicultura assim o façam também. Estão vendo, como há pessoas inteligentes e oportunistas? Não que sejamos "burros", com perdão ao nobre animal, mas isso nos mostra que há condições de agregar valor, seja como for, ao nosso café que já é de boa qualidade. Fico injuriado quando vejo o volume de café pronto para o consumo exportado pela Alemanha, que não tem um pé sequer fincado em seu território. Acho isso um abuso, algo fora de propósito e uma falta de respeito com nossos cafeicultores. Não precisamos de elefantes, nem de civetas, nem de jacus e nem do cachorro do Rafael, embora concorde com ele em ensiná-lo a comer café (o resto o cão já sabe fazer). Quem sabe, aparece algum bocó para pagar R$ 3.000,00 pelo quilo desse café? Precisamos é que pessoas inteligentes e estrategistas coloquem em prática suas idéias pelo bem comum da cafeicultura brasileira e que tenham, é claro, o apoio incondicional dos setores competentes.

Parabéns à Carla pela postagem e a todos pelos comentários.

Abraços!

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João Marcos Altieri Ramos comentou em: 18/10/2012 22:53

COCÔ de elefante

Parabéns a todos que se apresentaram aqui neste debate!

O COCÔ de elefante nos tirou da inércia!  

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Nicola Filardo comentou em: 19/10/2012 16:49

cafe do elefante

Altieri

... e pode ter feito perdermos nosso tempo.

nicola

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Luiz Valeriano comentou em: 19/10/2012 17:58

Café mais caro do mundo é 'refinado' em fezes de elefantes

Caro amigo Nicola

Acredito que esse tipo de matéria é relevante para adquirir conhecimento. Respeito sua opinião sobre perder tempo, mas não concordo com ela, assim como muitos integrantes compartilham da minha opinião.

Se você não agradou da matéria e acredita que seja perda de tempo, filtre suas notícias pelo título. Assim você não perde seu precioso tempo.

Aproveito o momento para parabenizar o trabalho da Carla que atua arduamente na divulgação e expansão das notícias aqui publicadas. Estendo meus cumprimentos ao Sérgio e todos os colaboradores da Rede. Sei como funciona esse trabalho e o tanto que é difícil garimpar notícias específicas sobre café.

Saudações cafeeiras a todos!

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