Leonardo Assad Aoun comentou em: 02/09/2025 17:28

Beber café imediatamente ao acordar pode não ser a melhor escolha; entenda

Nutricionista explica que tomar café preto imediatamente ao acordar pode impactar negativamente o organismo.

Por Lorena de Sousa/Escola Educação

Em muitos países do mundo, milhões de pessoas possuem o hábito de começar o dia com uma xícara de café preto logo ao despertar. Contudo, a nutricionista Fernanda Esquitino alerta que essa prática pode não ser a mais saudável.

A especialista recomenda uma espera de aproximadamente 60 minutos antes da ingestão. Esse intervalo ajuda a ajustar o funcionamento do corpo e maximizar os benefícios da bebida.

Ao despertar, o corpo passa por um processo natural chamado pico de cortisol matinal. Esse fenômeno é essencial para várias funções corporais, como despertar o cérebro, aumentar o estado de alerta e regular o sistema imunológico. Beber café imediatamente pode interferir nesse processo, segundo Esquitino.

Entendendo o pico de cortisol e sua função

O pico de cortisol matinal, ou Cortisol Awakening Response (CAR), ocorre naturalmente nos primeiros 30 a 45 minutos após acordar. Ele é responsável por aumentar energia e metabolismo, preparando o corpo para as atividades do dia.

Este processo, se sobreposto ao efeito da cafeína, pode causar irritabilidade e ansiedade por um longo período.

Impacto do café no ciclo circadiano

Consumir cafeína antes do término do pico de cortisol pode prejudicar o ciclo circadiano. Esse ciclo regula nosso relógio biológico, e a introdução precoce de cafeína no organismo pode aumentar o estresse e a ansiedade.

A especialista destaca que respeitar esse ritmo ajuda no equilíbrio hormonal e na saúde geral, sendo altamente recomendado.

Benefícios de esperar para tomar café

Os principais benefícios dessa espera são:

• Respeitar o ritmo circadiano.
• Evitar sobreposição de estímulos hormonais.
• Reduzir riscos de irritabilidade e insônia.
• Melhorar a digestão a longo prazo.

Esquitino enfatiza que aguardar uma hora após acordar para ingerir café permite ao organismo estabilizar o nível de cortisol e aproveitar melhor os benefícios da cafeína sem interferir na saúde. Essa prática também ajuda a sustentar o estado de alerta mais ao longo do dia.

*Com informações de Metrópoles.

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