Leonardo Assad Aoun comentou em: 08/10/2025 17:31

É sexta-feira, dia 10, a final do Concurso de Qualidade dos Cafés do Sudoeste de Minas

A expectativa cresce na região Sudoeste de Minas com a aproximação da revelação dos finalistas da edição 2025 do Concurso de Qualidade dos Cafés do Sudoeste de Minas. A iniciativa, promovida pela Associação dos Cafeicultores da região em parceria com o SEBRAE e a EMATER-MG, tem como objetivo valorizar os cafés de excelência produzidos localmente e ampliar sua visibilidade no mercado nacional e internacional.

Nesta edição, foram recebidas 55 amostras, todas devidamente codificadas pela Comissão Auditora para garantir a imparcialidade nas avaliações. O presidente da Associação dos Cafeicultores destaca o aumento na participação de produtores e produtoras, evidenciando o engajamento crescente da comunidade cafeeira.

Processo técnico e avaliação rigorosa

A etapa de torra foi realizada em 26 de setembro com equipamentos da Kaleido, conduzida por quatro mestres de torra experientes. No dia seguinte, a Comissão Julgadora — formada por oito Q-Graders certificados — avaliou as amostras seguindo os padrões da Specialty Coffee Association (SCA), tendo acesso apenas aos códigos das amostras.

Os resultados foram entregues ao auditor da Emater, responsável pela decodificação e manutenção do sigilo até o dia da premiação. Segundo o auditor, a transparência e o rigor técnico do processo são fundamentais para garantir a credibilidade do concurso.

Premiação e oportunidades de negócios

A divulgação dos classificados e finalistas será feita em uma única etapa, durante o evento de premiação marcado para o dia 10 de outubro, em Guaxupé. A cerimônia será restrita a convidados e contará com um cupping exclusivo para potenciais compradores, que terão acesso aos perfis sensoriais dos cafés campeões e poderão negociar diretamente com os produtores.

A Comissão Organizadora, composta por representantes da Associação, do SEBRAE e da EMATER, reforça o compromisso com a valorização da região e de seus cafeicultores. A edição 2025 promete não apenas reconhecer os melhores cafés, mas também abrir portas para novos negócios e parcerias estratégicas.

Mais informações e contato: 

Fone: 55 35 999110773

E-mail: cafeicultoressudoestedeminas@gmail.com 
Instagram: @sudoestedeminas 

Site: www.sudoestedeminas.org.br 

Fonte: Correio Sudoeste

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