Leonardo Assad Aoun comentou em: 12/12/2025 13:16

Concurso de café movimenta a Expo Vargem Alta

Premiação abriu oficialmente a programação da feira e reforça vocação do município para cafés de montanha

Por Conexão ES Redação

Comunicação/PMVA

VARGEM ALTA (ES) — A abertura oficial da 27ª Expo Vargem Alta teve clima de celebração para a cafeicultura de montanha. Na noite de sexta-feira (5), durante a cerimônia que inaugurou a programação da feira, ocorreu o 2º Concurso de Qualidade de Café Arábica Tardio, reunindo agricultores familiares, lideranças rurais, técnicos e representantes do Incaper.

O evento, promovido pela Prefeitura Municipal por meio da Secretaria de Agricultura, marcou o início das atividades da Expo e reforçou a projeção de Vargem Alta como um dos principais polos de cafés especiais do Espírito Santo.

Voltado para cafés colhidos tardiamente — característica das lavouras de altitude, onde o frio prolongado intensifica açúcares e complexidade sensorial — o concurso destaca lotes de alto valor agregado e amplia a visibilidade do produtor rural da região.

Avaliação técnica e diversidade sensorial

Os lotes inscritos foram avaliados por provadores certificados, seguindo protocolos internacionais de análise sensorial. O processo aferiu atributos como aroma, acidez, corpo, doçura e equilíbrio.

As amostras apresentaram perfis marcados por mel, rapadura, chocolate, especiarias, frutas tropicais, pêssego em calda, mamão, acerola, kiwi e notas cítricas, evidenciando o potencial diferenciado dos cafés de montanha de Vargem Alta.

Os vencedores da edição 2025

5º lugar – Edevaldo Costalonga (Comunidade de Guiomar)
Notas: mel, floral, rapadura, doce de leite, caramelo, cacau e especiarias.
Pontuação: 88,00

4º lugar – Reginaldo Costalonga (Comunidade de Guiomar)
Notas: mel, especiarias, avelã, kiwi, herbal, floral e melão.
Pontuação: 88,92

3º lugar – Josilene Pín Fávero Nalli (Comunidade de Capivara)
Notas: mel, frutas tropicais, pêssego em calda, cardamomo, chocolate e frutas secas.
Pontuação: 90,83

2º lugar – Evandro da Silva Mazzoco (Comunidade de Alto Ouro)
Notas: mel, mamão, manga, frutas vermelhas, cítricas e textura aveludada.
Pontuação: 90,88

1º lugar – Valeriano Nalli (Comunidade de Capivara)
Notas: mel, mamão, pêssego em calda, cardamomo, groselha, néspera, melão, figo, acerola e especiarias.
Pontuação: 91,96

Expo Vargem Alta reforça protagonismo rural

A realização do concurso dentro da programação oficial da Expo reforça a centralidade da agricultura familiar na economia do município. Para a Secretaria de Agricultura, integrar o evento à maior feira agropecuária local amplia a visibilidade dos produtores, estimula a adoção de boas práticas e fortalece o posicionamento de Vargem Alta no mercado de cafés especiais.

O concurso marca o encerramento de mais um ciclo de qualificação da bebida, reafirmando a força produtiva das comunidades rurais do município.

O que você precisa saber

• Concurso abriu oficialmente a programação da 27ª Expo Vargem Alta na sexta-feira (5).
• Evento premiou cafés tardios de alta complexidade sensorial e notas acima de 88 pontos.
• Comunidades de Capivara, Alto Ouro e Guiomar se destacaram entre os vencedores.
• Avaliação seguiu protocolos internacionais de análise sensorial.
• Iniciativa reforça o papel da cafeicultura de montanha na economia local e valoriza a agricultura familiar.

Fonte: Conexão ES

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