Leonardo Assad Aoun comentou em: 11/04/2026 22:54

O café ajuda a prevenir a doença hepática gordurosa? Especialistas explicam como consumi-lo de forma benéfica

O café é uma bebida matinal comum, e há cada vez mais evidências científicas que demonstram que ele também oferece benefícios significativos para o fígado, especialmente na prevenção da doença hepática gordurosa.

Além de ajudar a manter o estado de alerta, o café também "protege" o fígado.

A doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA) está em ascensão em todo o mundo, intimamente ligada à obesidade, diabetes e estilos de vida sedentários. Na ausência de uma cura específica, fatores nutricionais como o consumo de café estão sendo amplamente estudados.

Numerosos estudos observacionais demonstraram que os consumidores regulares de café apresentam menor risco de desenvolver doença hepática crônica e cirrose. De acordo com a Cleveland Clinic (EUA), compostos presentes no café, como a cafeína e os polifenóis, ajudam a reduzir a inflamação, limitar o acúmulo de gordura e proteger as células do fígado.

A Dra. Jamile Wakim-Fleming, hepatologista da Cleveland Clinic, afirma que o café pode afetar diversos mecanismos biológicos, desde a redução da inflamação até a melhora da função das enzimas hepáticas. Pessoas que consomem café regularmente tendem a apresentar melhores níveis de enzimas hepáticas e menor risco de fibrose hepática.

Além disso, uma revisão internacional de pesquisas mostra que o consumo de café está associado a um risco reduzido de doença hepática gordurosa e suas complicações.

Pessoas que consomem café regularmente tendem a apresentar melhores níveis de enzimas hepáticas.

Foto: IA

Qual a quantidade razoável de café para se consumir?

Apesar dos seus benefícios, o café não deve ser consumido em excesso. Muitos estudos sugerem que o consumo de cerca de 2 a 4 xícaras por dia é adequado para aproveitar seus efeitos protetores para o fígado.

Segundo especialistas, esse efeito é particularmente notável em indivíduos de alto risco, como aqueles com sobrepeso, diabetes ou distúrbios metabólicos. No entanto, o café desempenha apenas um papel complementar e não substitui medidas importantes como o controle do peso e uma alimentação saudável.

Ingerir a bebida de forma incorreta pode ter efeitos adversos.

Um erro comum é transformar o café em uma "bebida doce" com muito açúcar, leite condensado ou creme.

O Dr. Saurabh Sethi, gastroenterologista formado em Harvard (EUA), alerta que adicionar açúcar ao café pode elevar os níveis de açúcar no sangue, promovendo o acúmulo de gordura no fígado. Isso, inadvertidamente, anula os benefícios inerentes do café para a saúde hepática.

Além disso, o consumo regular de cafés instantâneos com alto teor calórico pode agravar a doença hepática gordurosa, especialmente em indivíduos sedentários.

Como posso tomar café de uma forma que seja boa para o meu fígado?

Especialistas recomendam manter alguns hábitos simples:

•  Prefira café preto ou café com menos açúcar.
•  Limite o consumo de leite integral e xaropes açucarados.
•  Beba pela manhã ou no início da tarde.
•  Evite beber com o estômago vazio se tiver problemas estomacais.
•  Combine uma alimentação saudável com exercícios físicos regulares.

Não é uma "cura"

Apesar de seus muitos benefícios, o café não é uma cura para a doença hepática gordurosa. Especialistas enfatizam que sua eficácia só é alcançada quando combinada com um estilo de vida saudável.

Em outras palavras, uma xícara de café por dia pode contribuir para a proteção do fígado, mas o essencial continua sendo uma dieta equilibrada, controle de peso e exercícios físicos regulares.

Fonte: https://thanhnien.vn/ca-phe-co-giup-phong-gan-nhiem-mo-chuyen-gia-noi-ro-cach-uong-co-loi-185260411211802366.htm

Fonte: Vietnam

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