Leonardo Assad Aoun comentou em: 16/05/2026 20:26

Especialistas alertam: tomar café todos os dias é bom, desde que não seja após o almoço ou misturado com leite

Por Julia da Silva

Créditos: Magnific

Presente na rotina de milhões de brasileiros, o café segue sendo uma das bebidas mais consumidas do mundo. Rico em antioxidantes e associado a benefícios cognitivos e metabólicos quando consumido com moderação, o café pode continuar no cardápio diário — mas especialistas alertam que o horário e as combinações da bebida fazem diferença para o organismo.

Segundo nutricionistas, o problema não está necessariamente no café em si, mas na forma como ele é consumido. A bebida pode reduzir a absorção de nutrientes importantes, como cálcio, ferro e algumas vitaminas, dependendo do momento do consumo.

Café após o almoço pode atrapalhar absorção de ferro

Uma das combinações mais tradicionais, o café com leite, está entre as mais debatidas. Isso porque a cafeína pode dificultar parcialmente a absorção do cálcio presente no leite, especialmente em pessoas que possuem baixa ingestão do mineral ao longo do dia.

Outro hábito bastante comum é tomar café logo após o almoço. Nesse caso, os especialistas apontam que os compostos fenólicos da bebida, como os taninos, podem interferir na absorção do ferro não-heme, encontrado principalmente em alimentos vegetais como feijão, lentilha, grão-de-bico e folhas verdes.

O ferro é essencial para o transporte de oxigênio pelo corpo e para a produção de energia. A deficiência do mineral pode causar sintomas como cansaço, queda de cabelo, dificuldade de concentração e anemia.

Por isso, nutricionistas costumam recomendar um intervalo de cerca de uma hora entre as refeições principais e o consumo do café. A orientação é considerada ainda mais importante para mulheres, gestantes, idosos, adolescentes e vegetarianos, grupos mais vulneráveis à deficiência de ferro.

Apesar disso, especialistas reforçam que o café não precisa ser eliminado da alimentação. Consumido fora das refeições e dentro de uma dieta equilibrada, ele continua associado a benefícios para o metabolismo e para a saúde cerebral.

Fonte: TNH1

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