Leonardo Assad Aoun comentou em: 01/06/2026 12:26

Entre Serras e Grãos destaca café de altitude e turismo comunitário na Chapada Diamantina

Rio de Contas, na Chapada Diamantina, recebe a segunda edição do Entre Serras e Grãos, encontro gratuito dedicado ao café de altitude, à cultura local e ao turismo comunitário.

A segunda edição do Entre Serras e Grãos – Encontro de Cafeicultura da Comunidade do Mato Grosso será realizada nos dias 6 e 7 de junho de 2026, em Rio de Contas, na Chapada Diamantina, com programação gratuita voltada à valorização do café de altitude, ao fortalecimento da identidade produtiva local e à integração entre produtores, consumidores, mercado especializado, turismo de base comunitária e cultura regional. Idealizado por Olívia Ramos, do Café Flor do Mato, o evento deve reunir cerca de 2 mil pessoas entre cafeicultores, profissionais do setor, turistas e moradores, consolidando a comunidade do Mato Grosso como território estratégico da cafeicultura baiana.

Encontro valoriza café de altitude da Comunidade do Mato Grosso

A Comunidade do Mato Grosso, situada em Rio de Contas, reúne características naturais e culturais que conferem identidade própria à produção cafeeira local. A combinação entre altitude privilegiada, tradição agrícola e práticas de cultivo transmitidas ao longo de gerações favorece a construção de uma narrativa territorial associada à qualidade, à origem e à valorização do produtor.

Em sua segunda edição, o Entre Serras e Grãos amplia o diálogo entre quem produz e quem consome, criando um espaço de aproximação entre lavouras, mercado e público final. A proposta é apresentar ao visitante não apenas o produto, mas também o contexto social, histórico e ambiental em que o café é cultivado.

Segundo a idealizadora Olívia Ramos, o encontro funciona como um “catalisador de conexões”. Ela afirma que o objetivo é fortalecer a identidade cafeeira local, aproximar o consumidor da origem e valorizar o território onde o grão nasce, além de dar visibilidade às pessoas envolvidas na cadeia produtiva.

Programação une oficinas, vivências rurais e cultura local

A programação será aberta no sábado, 6 de junho, no Centro Histórico de Rio de Contas, ao lado da Casa de Câmara e Cadeia. As atividades incluem oficinas de extração, apresentação cultural e bate-papo com produtores, em uma agenda voltada à troca de conhecimento e à aproximação entre público, especialistas e cafeicultores.

No período da tarde, a programação se desloca para a Comunidade do Mato Grosso, onde serão realizadas visitas guiadas a propriedades de café. A atividade permitirá aos visitantes acompanhar etapas do manejo, conhecer práticas de cultivo e compreender a relação entre ambiente, altitude, técnicas produtivas e qualidade do grão.

A experiência no campo é um dos pontos centrais do evento, pois aproxima o público da origem do café e reforça a importância do produtor rural como agente econômico e cultural. Ao abrir as propriedades à visitação orientada, o encontro transforma a cadeia produtiva em experiência educativa, turística e comercial.

Domingo terá roda de conversa, cupping e homenagens

No domingo, 7 de junho, as atividades serão concentradas na Comunidade do Mato Grosso. A programação terá como destaque uma roda de conversa com mulheres que são referência na cultura do café, ampliando a visibilidade da participação feminina na produção, na gestão, na transmissão de saberes e na preservação da identidade cafeeira local.

O segundo dia também contará com homenagens a nomes ligados à história da cafeicultura do Mato Grosso, reconhecendo trajetórias que contribuíram para a formação da tradição produtiva da comunidade. A valorização da memória local reforça o caráter comunitário do encontro e preserva referências históricas que sustentam a identidade do território.

Entre as demais atividades estão apresentações musicais e culturais, sessões de cupping, bate-papos sobre oportunidades de mercado, feira de artesanato e culinária local, exposição de marcas e demonstrações de extração de café. O conjunto da programação foi estruturado para conectar produção, conhecimento, cultura e comercialização.

Turismo de base comunitária ganha força em Rio de Contas

Com expectativa de receber 2 mil pessoas, o Entre Serras e Grãos amplia o fluxo de visitantes em Rio de Contas e fortalece a cidade como destino de turismo de base comunitária na Chapada Diamantina. O evento atrai públicos diversos, desde especialistas da cadeia do café até turistas interessados em experiências autênticas ligadas à cultura local.

A cafeicultura passa a atuar, nesse contexto, como vetor de desenvolvimento econômico e social. Além da comercialização do café, o encontro movimenta serviços, hospedagem, alimentação, transporte, artesanato e atividades culturais, criando oportunidades para diferentes setores da economia local.

Ao integrar campo, centro histórico e comunidade rural, a iniciativa reforça uma tendência importante para regiões de forte identidade territorial: transformar produtos tradicionais em experiências de valor agregado. No caso de Rio de Contas, o café de altitude se apresenta como elemento de conexão entre patrimônio, produção agrícola, cultura e turismo.

Realização e parcerias institucionais

O evento é uma realização do Café Flor do Mato, com parceria do Sebrae, FAEB/SENAR, Sindicato de Produtores Rurais de Livramento e Prefeitura de Rio de Contas. A iniciativa tem patrocínio do Sicoob, apoio da Associação de Cafeicultores do Mato Grosso e apoio cultural da TVE e da Rádio Educadora da Bahia.

A presença de entidades ligadas ao empreendedorismo, à formação rural, à representação produtiva e à comunicação pública indica o esforço de articulação institucional em torno da cafeicultura regional. Essa rede de apoio contribui para qualificar o evento, ampliar sua divulgação e fortalecer a capacidade de organização da comunidade.

A participação de marcas, produtores e instituições também evidencia o potencial do encontro para consolidar pontes entre a produção local e novos mercados. Para os cafeicultores, a visibilidade gerada pelo evento pode ampliar oportunidades de comercialização, posicionamento de marca e reconhecimento da origem.

Serviço

O quê: II Entre Serras e Grãos – Encontro de Cafeicultura da Comunidade do Mato Grosso
Quando: 6 e 7 de junho de 2026, das 9h às 20h
Onde: Centro de Rio de Contas e Comunidade do Mato Grosso, em Rio de Contas, na Chapada Diamantina, Bahia
Público: produtores, profissionais do setor, turistas e comunidade local
Inscrição: informações no perfil do Instagram @cafe_matogrosso
Entrada: gratuita

Fonte: Jornal Grande Bahia

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