Leonardo Assad Aoun comentou em: 21/06/2026 19:18

Tolerante ao frio, menos cafeína e específica para MG: Universidade lança 3 novas cultivares de café

Com a Caxixe, Aimorés e Leve L80, Ufes chega a dez materiais registrados no Ministério da Agricultura

Por Bruno Faustino | Canal Rural

Foto: Fabio Partelli

A Universidade Federal do Espírito Santo (Ufes) acaba de ampliar sua contribuição para a cafeicultura brasileira. A instituição conquistou o registro de mais três cultivares de café conilon no Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa): Caxixe, Aimorés e Leve L80, todas da espécie Coffea canephora, conhecida comercialmente como conilon ou robusta.

Com os novos registros, a Ufes passa a somar dez cultivares inscritas no Registro Nacional de Cultivares (RNC), tornando-se a única instituição de ensino do país a coordenar registros de cultivares de café.

As novas variedades são resultado de anos de pesquisa desenvolvidos pela Universidade, com foco em características que podem ampliar a competitividade da cafeicultura brasileira, como adaptação climática e redução do teor de cafeína.

À frente dos estudos está o professor Fábio Luiz Partelli, dos programas de Pós-Graduação em Agricultura Tropical e em Genética e Melhoramento da Ufes, sediados no Centro Universitário Norte do Espírito Santo (Ceunes), em São Mateus.

Foto: Fabio Partelli

Segundo o pesquisador, cada uma das cultivares apresenta um diferencial importante para o setor. “A Caxixe é tolerante ao frio, algo inédito para áreas de altitude no Espírito Santo. A Aimorés é a primeira cultivar de conilon desenvolvida especificamente para Minas Gerais. Já a Leve L80 é a primeira cultivar registrada com baixo teor de cafeína. São avanços que trazem benefícios diretos para os produtores e para o mercado”, destaca Partelli.

Cultivar adaptada ao frio

A mais recente conquista da Ufes é a cultivar Caxixe, registrada no último dia 8 de junho. O material foi desenvolvido a partir da seleção de cinco genótipos adaptados a baixas temperaturas.

Os estudos foram realizados em Alto Caxixe, comunidade localizada em Venda Nova do Imigrante, na região serrana do Espírito Santo, a cerca de 1.100 metros de altitude. A pesquisa contou com parceria do Grupo Khas e apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Espírito Santo (Fapes).

Primeira cultivar de café para Minas Gerais

A cultivar Aimorés recebeu registro em 21 de maio e foi desenvolvida para atender às condições da região leste de Minas Gerais.

Visualizar | |   Comentar     |