A colheita de café da safra brasileira 2016/17 foi indicada em 91% até 23 de agosto. O número faz parte do levantamento semanal de SAFRAS & Mercado para a evolução da colheita da safra. Tomando por base a última estimativa de SAFRAS para a produção de café do Brasil em 2016/17, de 54,9 milhões de sacas de 60 quilos, é apontado que foram colhidas 50,06 milhões de sacas até o dia 23. A colheita evoluiu 5 pontos percentuais em relação à semana anterior.

A colheita está adiantada em relação a igual período do ano passado, quando 89% da colheita estava realizada. Na média dos últimos cinco anos, a colheita no período é de 92%.

Segundo o analista de SAFRAS & Mercado, Gil Barabach, as chuvas não atrapalharam o andamento da colheita, que segue em ritmo acelerado nesse final de safra. Os trabalhos com conilon já se encerraram há algum tempo. "Os produtores contabilizam a frustração, reportando uma quebra no Espírito Santo acima do esperado. No caso do arábica, a colheita também se encaminha para o fim e essa reta final traz surpresas agradáveis em termos de produtividade, o que pode ajudar a aliviar as perdas com o conilon", diz. De qualquer forma, será uma safra de arábica com menos bebida fina, mas de boa granação, conclui.

A seguir, quadro detalhado com a estimativa de evolução da colheita da safra brasileira: