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T Ó P I C O : Fundação Neumann premia os ganhadores do III Concurso de Qualidade do projeto “Força Café”

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Fundação Neumann premia os ganhadores do III Concurso de Qualidade do projeto “Força Café”


Autor: Monique Cadorini

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1 comentários

Último comentário neste tópico em: 21/10/2016 10:36:53


Monique Cadorini comentou em: 19/10/2016 12:59

 

Fundação Neumann premia os ganhadores do III Concurso de Qualidade do projeto “Força Café”

 

Na última sexta feira, 14 de Outubro aconteceu o evento de premiação do III Concurso de Qualidade do projeto “Força Café” organizado pela Fundação Neumann com apoio da Stockler Comercial e Exportadora Ltda.

Para os organizadores do concurso, o evento obteve enorme sucesso e evidenciou a melhoria na qualidade de café produzido pelos pequenos produtores, fruto de um trabalho que vem crescendo ano após ano por meio da avaliação das amostras durante a semana do concurso. Isso foi comprovado nas discussões de avaliação das mesas das diferentes sub-regiões participantes do concurso: Sub-regiãos Matas de Minas, Circuito das Águas, Campo das Vertentes e Mar de Minas.

 

Destacaram-se cafés frutados, com notas achocolatadas, de frutas secas e frutas silvestres, bem balanceados, suave acidez e bebidas muito limpas que podem ser utilizadas segundo as demandas das mais altas cafeterias do mundo. O que o júri internacional procurava nos cafés especiais provenientes das origens do Brasil foi encontrado nos cafés apresentados no concurso, superando as expectativas.

 

 

Pela primeira vez, nesta terceira edição o campeão geral da categoria “natural” foi conquistado pelo Sr. Marcelo Vieira da sub-região Matas de Minas, rompendo a hegemonia de cafés da sub-região Circuito das Águas, ganhadores das duas edições anteriores. Já na categoria “cereja descascado” foi conquistado pelo segundo ano consecutivo pelo Sr. Luiz Borges do Circuito das Águas.

 

 

Conheça agora os resultados do concurso:

 

1. Campo das Vertentes

      Ranking

   Referencia de amostra

    Produtor

       Nota

1

212

José Peixoto

85,61

 2

208

Amilton Peixoto

84,11

 3

213

José Alves Temponi

83,50

 

2. Circuito das Àguas

      Ranking

  Referencia de amostra

     Produtor

     Nota

1

144

Nivaldo dos Reis Soares

85,68

2

147

Maria Vita Teixeira

84,93

3

195

Cleber Thiago dos Reis Silva

84,54

 

3. Mar de Minas

     Ranking

    Referencia de amostra

     Produtor

     Nota

1

240

Vanderlei de Deus Vanete

85,82

2

247

Wilson Pires Pereira

83,96

3

241

Bruno Guino Roquim

83,21

 

4. Matas de Minas

     Ranking

   Referencia de amostra

     Produtor

     Nota

1

028

Mario Roberto Moura

85,46

2

031

Marcelo Vieira

85,36

3

060

Rafael Basto Silva

85,11

 

5. Cereja Descascado

     Ranking

    Referencia de    amostra

     Produtor

     Nota

1

Circuito das Águas

Luiz Carlos Borges

84,97

2

Matas de Minas

Joaquim Carmelito

84,78

3

Matas de Minas

Rosangela Moura Alves

84,31

 

6. Natural, mesa final

     Ranking

   Referencia de    amostra

     Produtor

     Nota

1

Matas de Minas

Marcelo Vieira

85,75

2

Circuito das Águas

Nivaldo dos Reis Soares 

85,59

3

Mar de Minas

Vanderlei de Deus Vaneli

85,53

 

O próximo passo do concurso será o envio de amostras para empresas importadoras de países consumidores como Rússia, Itália, Alemanha, Suécia, Estados Unidos, Grã Bretanha e Canadá onde serão organizadas sessões de cupping para apresentem os cafés a seus clientes.

Feito isso, acontecerá um leilão dos cafés em meados de dezembro onde se conhecerá as ofertas finais para cada um dos lotes preparados pelos agricultores familiares.  

 

TAGS: fundação neumann, neumann fundation, coffee, café, café do brasil

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